Zeytinyağlı dolma biberi yapmanın püf noktaları! İşte dikkat etmeniz gerekenler...

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri olan dolma biber, zeytinyağlı haliyle hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zeytinyağlı dolma biber tarifi, sebze severler için mükemmel bir tercih. İşte adım adım zeytinyağlı dolma biber tarifi:

Malzemeler:

- 8 adet orta boy dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

1. Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kapak gibi keserek içlerini temizleyin.
2. Pirinci iyice yıkayıp süzün.
3. Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Dolmalık fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Pirinci, kuş üzümünü, domates salçasını, tuzu, şekeri, karabiberi ve kuru naneyi ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
6. Yarım su bardağı su ekleyip, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
7. İnce doğranmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
8. Hazırladığınız iç harcı, dolmalık biberlerin içine doldurun.
9. Biberleri tencereye dizin, üstlerine zeytinyağı gezdirin ve yarım su bardağı su ekleyin.
10. Kısık ateşte, biberler yumuşayana kadar pişirin.

Bu nefis zeytinyağlı dolma biber tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi ve ailenizi bu harika tarifle şaşırtın!

Sağlıklı yemek tarifleri ve zeytinyağlı yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda dolma tarifleri kategorisinde de en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. Afiyet olsun!