Yumurtalı Balık Kızartması Nasıl Yapılır? Yumurtalı Balık Kızartması Kaç Dakikada Hazırlanır?

Yumurtalı balık kızartması, balığın çıtır bir dış kaplama ile buluştuğu enfes bir yemektir. Balığın protein dolu yapısı, yumurta ve un ile kaplanarak kızartıldığında, sofralarınıza hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif sunar. Deniz ürünlerini sevenler için ideal bir tarif olan yumurtalı balık kızartması, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ailece keyifle tüketilecek bir yemektir.

MALZEMELER

- 500 gr fileto balık (levrek, mezgit, çipura tercih edilebilir)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- İsteğe göre limon dilimleri

YAPILIŞI:

1. Fileto balıklarınızı iyice yıkayıp kurulayın.
2. Tuz ve karabiberle balıkları tatlandırın.
3. Yumurtaları bir kasede çırpın.
4. Unu ayrı bir tabağa koyun.
5. Balıkları önce una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
6. Sıvı yağı kızdırın ve balıkları her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
7. Kızaran balıkları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirin.
8. Limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI: 

- Balıklarınızı taze seçmeye özen gösterin.
- Kızartma sırasında yağın fazla kızgın olmamasına dikkat edin, aksi takdirde dışı hızlıca kızarırken içi pişmeyebilir.
- Dilerseniz kızartma öncesi balıkları birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.