TARÇIN VE FAYDALARI:
Yasin Uçar
Yemeklerde baharat ve çeşitli hastalıkların tedavisinde doğal bir ilaç olarak yüzyıllardır kullanılan tarçın, aynı adlı ağacın kabuğundan elde edilir.
Çin (Cassia) ve Seylan olarak 2 farklı tarçın türü vardır. Bu iki tarçın çeşidi tat ve görünüm olarak birbirine benzer ancak Seylan tarçını biraz daha tatlıdır, daha zor bulunur ve kan şekerini düşürmede Çin tarçınına göre daha etkili olduğu söylenmektedir.
Tarçının faydaları arasında besin lifi bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırması ve kan şekeri dengesini koruması ilk sıralarda gösterilmekle birlikte, alternatif tıpta daha pek çok farklı kullanım alanına sahiptir.
Faydalarından bazıları bilimsel araştırmalarla desteklenirken bazıları sadece nesilden nesile aktarılan bilgilerden ibarettir.
Tarçının Sağlığa Faydaları
Tarçın ağacı kabuğunun sağlığa faydaları ve alternatif tıpta bu kadar yaygın kullanılmasının nedeni içerdiği sinamaldehid, sinnamil asetat ve sinnamil alkol adlı bileşenlerdir.
Bir Bakışta Tarçının Faydaları
- Her gün yarım çay kaşığı tarçın kötü kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur
- Tip 2 diyabet hastalarında insülin üretimini arttırarak kan şekerini düşürmeye yardımcı olur
- Uzun süre tüketilmeyecek yemeklere biraz tarçın serpmek ürünlerin raf ömrünü uzatır.
- Tarçın kokusu hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur
- Strese bağlı baş ağrısının giderilmesine yardımcı olur
- Tarçın yağı kokuya neden olan bakterileri öldürür.
- Taçrın çayı antibakteriyel özelliği ile ağız hijeni sağlayarak diş çürüklerini geciktirir ve dişeti sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Tarçın yağı etkili bir sinek savardır. Mutfakta karıncalara karşı kullanılabilir.
Tüm okurlarımıza sağlılklı mutlu ömürler dilerim.
