GastroFest Konya 2021
Mükremin Kızılca
Gastro mide, Fest festival / şenlik manasındadır.
Son yıllarda, TeknoFest, MotoFest gibi yeni yabancı tamlamalarla karşılaşılmaya başlandı, GastroFest de onlardan birisidir.
Konya’da ilk defa düzenlenen GastroFest yani mide şenliğini düzenlemelerinden dolayı belediyelerimizi kutluyorum.
1-2- 3 Ekim 2021 tarihinde icra edilen festival mekân olarak iyi bir yerde yapılmıştır. Tertip ve düzen mükemmele yakındır. Temizlik mükemmeldir. Esnafın güler yüzü ve teşrifatı tamdır. Konya’mızın bütün ilçe belediyeleri katılarak tam bir şölen oluşturmuşlardır. Gaziantep ve Urfa gibi farklı mutfak kültürleri de yerlerini almışlardır.
Konya’nın belli başlı bütün gıda markaları bir araya gelerek iyi bir tanıtım yapılmıştır. Firmalarımızın ürünlerini tattırmaları da ayrı bir güzellik olmuştur. Çocukları sevindirecek etkinliklerse ayrı bir hareketlilik getirmiştir.
İlk oluşundan dolayı eleştiriler yerinde ve yapıcı olmalıdır zira bu ilk deneyimle yetkililer de gelecekte bundan ders çıkararak daha mükemmel halde düzenleyeceklerdir.
GastroFest tarzı etkinlikler en fazla ziyaretçi çeken buluşmalardır. Farklı beldelerin yemek kültürünü görmek ve tatmak herkes için büyük keyif verir.
İstanbul ve Ankara’da daha önce katıldığım bu tür festivaller son derece kalabalık olmaktadır. Konya’daki bu ilk deneyimde de bunu gördük.
Gelecek yıllarda mutlaka düzenlenmesini beklediğimiz mükemmel GastroFest etkinlikleri için bazı öneri ve tavsiyelerimiz âcizane şunlardır.
Bir: Güzün değil yazın yapılmalıdır:
Çünkü güzün okul dönemi yapılınca kısa tutulmak zorunluluğu doğmaktadır. Böyle zevkli bir etkinliği bu nedenle hafta sonuna sıkıştırmak uygun olmamaktadır.
İki: Cuma günü açılmamalıdır:
Öteden beri Cuma gibi bir mübarek günün manevi feyzinden yararlanmak için her türlü hayırlı işimizi bu günde yaparız. Bu son derece manidardır. Hatta darbelerimizi (!) bile Cuma günü yaptığımız doğrudur. Ancak GastroFest gibi bir etkinliği Cuma günü yapmak yetkilileri büyük vebale sokabilir. Çünkü alana tezgâhını yeni kuran esnaf ve meraklı kalabalıklar ister istemez haftalık ibadetimiz olan cumaya gidememektedirler. Burayı Cuma saatinde kapatmanın laiklik ilkesi gereği mümkün olmadığına göre ayetlerle kesinlikle yasaklanan Cuma saati alış – veriş haramını işleyen yüzlerce kişinin günaha batmasına sebep olmaktan mutlaka kaçınmalı ve başka bir gün açılışı yapılmalıdır.
Üç: Süre bir hafta olmalıdır.
Dört: yemek medeniyetimizin eserleri de kategorik olarak festivalde cadde ve sokaklara ayrılmalıdır.
Beş: Korona virüs nedeniyle - inşallah gelecek yıla kalmadan defolur gider- mesafenin korunamayacağı bu ilk deneyimde anlaşılmıştır. Bu nedenle daha geniş bir alanda daha kapsamlı olarak tertip edilmelidir.
Altı: ileri senelerde Türkiye genelinden illere de davetiye çıkarılarak genişletilmelidir. Bu alanda yerel ürün fuarları çok güzel bir örnektir.
Yedi: Ecdat parkı bu haliyle ulusal bir festivali kapsama durumunda değildir. Kuzey taraftaki –zemini toprak ve bu ilk festivalde otopark olarak tahsis edilen -geniş alan da festival alanına katılabilirse yeterli olacaktır, inşallah.
Sekiz: Bu da bir eleştiri olsun: on binlerce kişinin binlerce araçla geldikleri ve üç güne sıkıştırılan bu festivalde maske – mesafe ve hijyenin korunamayacağı belli değil midir?
Nitekim aynı anda, esnafın sıralandığı beyaz dik kubbeli çadırların bulunduğu koridordan çoluk çocuk aileler, yüz yüze göz göze ve burun buruna geçmişlerdir.
Sahiden koronavirüs var mıdır yok mudur? Yoksa bazılarının savunduğu gibi derin dünya senaryosu mudur? Bilemedim vallahi!
Burada koronavirüse tedbir sadece vatandaşa bırakılmıştır, bu festivali düzenleyen yetkililerin alacağı tedbir yok mudur?
Çok daha geniş bir alanda tertipleyerek bir buçuk metre mesafe, girişlerde maskesiz olanlara maske dağıtımı, içeriye metraja göre ziyaretçi kabulü, gibi tedbirler alınabilirdi.
