Yağlı somun sevmeyen var mı?

Konya’nın, içine 7 çeşit peynir konarak hazırlanan ve tercihlere göre tatlandırılan lezzet bombası yağlı somunu sevmeyen yoktur. Yağlı somun sosyal medyada da ilgi odağı oluyor.

İçine 7 çeşit peynir koyularak fırınlanan, üzeri haşhaş ve susamla süslenen yağlı somun pizzaya rakip olarak gösteriliyor.  

Üzerine konan bol Konya tereyağından adını alan yağlı somun Anadolu pizzası olarak yemek kültüründe vazgeçilmez yerini alıyor.

Konyalılar’ın özellikle sabah namazından sonra tercih ettiği yağlı somun kahvaltı saatlerinde sofralarda başköşeye konuyor. Mayalı etli ekmek hamurundan hazırlanan somun, taş fırında bir süre pişirildikten sonra bol miktarda tereyağıyla buluşturularak tercihe göre içi hazırlanıyor.

Üzerine eritilmiş tereyağı sürülüp bol miktarda susam ve çörekotu atılan yağ somunu yeniden fırına sürülerek iyice kızardıktan sonra servise hazır hale geliyor.

Yağlı somunu evde yapmak isteyenler için

2 adet bazlama

2 bazlamanın üstünü dolduracak kadar rendelenmiş kaşar

İsteğe göre peynir çeşitleri

2 3 tatlı kaşığı tereyağı

10 dilim kadar sucuk