Vücudu iltihaplardan temizleyen besinler

Bazı gıdalar vücuttaki iltihabı hızlı bir şekilde temizleme özelliğine sahiptir. Öte yandan, bağışıklık sistemi, kalp-damar sistemi, vücudumuz ve beynimiz üzerinde olumlu etkileri olduğu için de bu gıdaların tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

1. Yaban mersini, çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler antosiyaninler adı verilen antioksidanlar içerir. Bu meyvelere canlı kırmızı, mavi ve mor renklerini veren de bu bileşiklerdir. Bütün meyveler antioksidanlar açısından zengin olsa da meyveler iltihaplanma, kanser ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede etkili olan kimyasal bileşikler içerir. Bu meyveler sadece iltihabı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda hücreleri olası iltihaplanmalara karşı daha güçlü hale getirir. Bu nedenle düzenli olarak orman meyveleri tüketmek sağlığımız açısından oldukça önemlidir.

2. Yeşil yapraklı sebzelerin sağlıklı olduğunu hepimiz biliyoruz ancak bu sebzelerin neden bu kadar faydalı olduğu hakkında çok az bilgi sahibiyiz. Ispanak, karalahana, pazı ve diğer yeşil yapraklı sebzeler antioksidan bakımından zengindir ve vücudu temizler. Bu besinler aynı zamanda folik asit, lif gibi vitaminler, A, C, E ve K vitaminleri ve çeşitli mineraller açısından da zengindir. Yapraklı yeşillikler vücudumuzu hücresel düzeyde besler, bilişsel gerilemeyi önler, bağırsak mikrobiyotasını en iyi durumda tutar ve genel inflamasyonun azaltılmasına yardımcı olur.

3. Somon ve alabalık, sardalya, hamsi ve uskumru gibi diğer yağlı balıklar, önemli antiinflamatuar özelliklere sahip olan esansiyel omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitlerini vücut üretemediği için dışarıdan alınması gerekir. Özellikle otoimmün hastalıklarınız varsa Omega-3 alımı daha da önemlidir. Omega-3'lerin lupus, romatoid artrit, tip 1 diyabet, ülseratif kolit, sedef hastalığı ve multipl skleroz gibi durumlara fayda sağladığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ayrıca omega-3 beyin sağlığı açısından da önemlidir.

4. Çoğumuzun avokado deyince aklına ilk gelen sağlıklı yağlardır. Bunun nedeni avokadoların kolesterolü düşürmeye ve artriti hafifletmeye yardımcı olan "iyi" tekli doymamış yağlarla dolu olmasıdır. Ayrıca avokado K vitamini, C vitamini, E vitamini, manganez, selenyum ve çinko açısından da zengindir. Avokadodaki sağlıklı yağlar, enerji sağlamanın yanı sıra kanın pıhtılaşması, beyin gelişimi, yağda çözünen vitaminlerin emilimi ve inflamasyonun sınırlandırılması için de önemlidir. Araştırmalar avokadodaki çeşitli besin maddelerinin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesinde faydalı olduğunu göstermiştir.