Tüm şeflerin önerisi. Buzluktan çıkardığınız tavuğu en hızlı çözdürme tüyosu!

Daha önceden alınan tavukları bozulmaması için buzluğa koyarız. Soğukta bekleyen tavuğu açtırmak ise sinir bozucu bir hale gelir. Özellikle yemeği acil yapmanız gerekiyorsa pratik bir şekilde tavuğu çözdürmeniz gerekir. İşte böyle anlarda donmuş tavuğu çözmenin çözümünü öğrenmeniz lazım. Sizim için 2 dakikada donmuş tavuğun nasıl çözüleceğini açıkladık. 

Uskuphaber.com'un sabah.com.tr'den derlediği içerikte; ev hanımlarının sıklıkla yaşadığı donmuş tavuk probleminin üstesinden nasıl gelineceği açıklandı.  En etkili yöntem ise soğuk su dolu bir kabın içerisine tavuğu koymanız ve bekletmenizdir. 

TÜM AŞÇILAR ÖNERİYOR

Şeflerin bu noktada en sık tercih ettiği yöntem buzdolabında çözülmesine izin vermektir. Buzdolabının en alt rafına koyacağınız bir kağıt havlunun üzerine donmuş tavuğu yerleştirmek hem damlamasını önler hem de çözülmesini sağlar. Ancak bu şekilde tavuğun çözülmesi çok uzun sürer ve acelesi olanlara uygun değildir.

EN PRATİK YÖNTEM BU

Acelesi olanların kullanabileceğini bir yöntem ise tavuğu çözülmek için soğuk su kullanmaktır. Lavabonun içerisine bir kase koyun ve içerisini soğuk su ile doldurun. İçerisine tavuğu yerleştirin ve çözülmesini bekleyin.

Bu yöntem sayesinde tavuk 45 dakika ila 1 saat içerisinde çözülecektir. Tavuğu çözerken kullanabileceğiniz en hızlı yöntemde ise mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Tavuğu paketinden çıkarın ve tabağa koyun. Ardından mikrodalgaya yerleştirin ve 30 saniyelik aralıklarla çalıştırın. Ancak tavuğun pişmesine asla izin vermeyin.

Tavuğu çözdürürken dikkatli olun. Buzlar eridikten sonra hemen pişirin ve tüketin. Yoksa tavuk sizi zehirleyebilir. Yemeğiniz lezzetsiz olabilir. Tavuk unutmayın hızlıca bakteri üreten bir besindir. O nedenle tavuk dikkatli tüketilmelidir. Özellikle yaz aylarında buzu çözülen tavuk hemen pişirilmelidir.

DONMUŞ TAVUĞUN KULLANIM ALANLARI

Donmuş tavuğu haşlamak için, öncelikle tavuğun tamamen çözülmesini beklemek gerekir. Bu, hem sağlık hem de lezzet açısından önemlidir. Çünkü donmuş tavuk, içerisinde bakteri barındırabilir ve bu bakteriler, haşlama sırasında ölmeyebilir. Ayrıca donmuş tavuk, suyunu kaybederek kuruyabilir ve lezzetsiz olabilir.

Donmuş tavuğun çözülmesi için, en iyi yöntem buzdolabında bekletmektir. Bu şekilde, tavuk yavaş yavaş çözülür ve suyunu korur. Buzdolabında çözülen tavuk, yaklaşık 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Buzdolabında yer yoksa veya acele ediyorsanız, tavuğu soğuk su dolu bir kaba koyarak da çözebilirsiniz. Ancak bu yöntemde, suyu sık sık değiştirmek ve tavuğu 1-2 saat içinde pişirmek gerekir.

Donmuş tavuğun çözülmesinden sonra, haşlamak için bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra, tuz, karabiber, defne yaprağı, soğan, sarımsak gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar, tavuğa aroma verecek ve lezzetini artıracaktır. Daha sonra, tavuğu tencereye koyun ve orta ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için, bıçakla etine batırın ve suyunun berrak akıp akmadığına bakın. Eğer suyu berrak akıyorsa, tavuk pişmiştir.

Haşlanan tavuğu, salata, pilav, makarna gibi yemeklerin yanında veya sandviç, wrap gibi atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz. Haşlanan tavuk suyunu ise çorba yapmak için saklayabilirsiniz. Donmuş tavuk haşlamak, pratik ve sağlıklı bir yöntemdir. Ancak unutmayın ki, donmuş tavuğun çözülmesi ve haşlanması sırasında dikkatli olmak gerekir. 

Kaynak: Uskuphaber.com, Sabah.com.tr Derleme: Hakimiyet.com - Göktuğ Efil