Tavuklu Buğu Kebabı için hangi malzemeler gerekli? Tavuklu Buğu Kebabının püf noktaları nelerdir?

Tavuklu buğu kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak sofralarınıza farklı bir tat katacak. Yumuşak tavuk eti ve sebzelerin buharda pişmesiyle elde edilen hafifliğiyle, bu kebap, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için de ideal. İşte, aşama aşama tavuklu buğu kebabı tarifi!

MALZEMELER:

- 500 gr tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber (isteğe göre)

HAZIRLANIŞI: 

1. Tavuk etlerini zeytinyağı ile bir tencereye alın ve hafifçe soteleyin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Ardından havuç, patates ve yeşil biberi de tencereye ilave edin.
3. Salçayı ekleyin ve malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin.
4. Baharatları ilave edin ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte buğulama yöntemiyle sebzeler ve tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

PÜF NOKTALARI: 

- Tavuğunuzun daha lezzetli olması için marinasyon yapabilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 1-2 saat marine etmek ideal sonuçlar verecektir.
- Sebzeleri eşit boyutlarda doğrayarak pişme sürelerini dengede tutabilirsiniz.