Tavuk çorbası nasıl yapılır? Tavuk çorbası tarifi için püf noktaları nelerdir?

Hastalıklara karşı koruyucu bir güç olan tavuk çorbası, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk çorbası, hem besleyici özelliği hem de yapımının pratikliği ile sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. 

Tavuk Çorbası Malzemeleri:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Limon suyu (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Hazırlık: Tavuk göğsünü yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyip haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyin ve kenara alın. Tavuk suyunu süzerek saklayın.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğan, sarımsak, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Çorbanın Yapımı: Tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğan ile sarımsağı kavurun. Ardından havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk Suyu ve Tel Şehriye: Sebzeler yumuşamaya başlayınca tavuğu haşladığınız suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında tel şehriyeyi ekleyin.

5. Didiklenmiş Tavuk: Didiklenmiş tavuk etlerini de tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

6. Servis: Çorbayı kaselere koyun ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Tavuk Çorbasının Faydaları:

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Tavuk çorbası, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücudu korur.
• Sindirim Sistemine İyi Gelir: İçeriğindeki sebzeler ve tavuk suyu sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
• Besleyici ve Düşük Kalorili: Düşük kalorili olup, aynı zamanda yüksek protein içeriği ile besleyicidir.

Tavuk çorbası tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!