Tahinli kabak sütlüsü nasıl yapılır? Tahinli kabak sütlüsü için hangi malzemeler gerekiyor?

Tahinli kabak sütlüsü tarifi, hem hafif tatlı arayanlar için hem de kabak ve tahinin eşsiz uyumunu keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek. Özellikle sağlıklı malzemelerle yapılan bu tatlı, özel gün sofralarına veya günlük lezzet molalarına farklı bir dokunuş katıyor. İşte adım adım tahinli kabak sütlüsü tarifi…

MALZEMELER:

500 gram bal kabağı
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday) 
1 paket vanilin
4 yemek kaşığı tahin
Ceviz veya fındık (üzeri için)

HAZIRLIK VE PİŞİRME AŞAMALARI

1. Bal kabaklarını hazırlayın: Bal kabaklarını küçük küpler halinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerine süt ve toz şekeri ekleyin, kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.  
2. Kabakları püre haline getirin: Yumuşayan kabakları blender ile püre haline getirin.  
3. Kıvamı ayarlayın: Nişastayı bir miktar suyla açıp karışıma ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın. Vanilini ekleyin ve karıştırın.  
4. Tahinle zenginleştirin: Ocaktan aldığınız tatlının içine tahini ekleyerek iyice karıştırın.  
5. Servis: Karışımı kaselere paylaştırın, üzerine ceviz veya fındık serperek soğumaya bırakın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.  

PÜF NOKTALARI:

Kabakları tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz.
Tatlının kıvamını isteğinize göre nişasta miktarını artırarak ayarlayabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine biraz daha tahin gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.  

Bu tarifle sofralarınıza farklı bir dokunuş katabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!