Süt + biber birleşiminin bilinmeyen gücü! Kavurmasını yapıp 1 öğün yediğinizde... 

Sütlü biber kızartması sadece lezzetiyle değil vücuda olan etkisiyle de tıp dünyasını şaşırtıyor. Çünkü süt ve biberi aynı anda yendiğinde vücuda K vitamini ve protein yükleniyor. Sadece kahvaltılarda değil, günün her öğününde de tüketiliyor. Ancak önemli olan bir öğün yemek yemek. 

Süt ve biberi hem kızartma olarak tüketebilirsiniz hem de kavurma olarak. Gelin hep beraber sütlü biber kavurmasının püf noktalarını inceleyelim. Lezzeti kadar sağlık açısından da faydası tartışılmaz olan sütlü biber kavurmasının kokusu ve kaynana çatlatan lezzetiyle yiyenleri coşturacak. 

Bu Habere de Bak

Ceviz çok çabuk bozuluyorsa bu yöntemle bozulmayacak! İşte bilmeniz gereken saklama tüyosu 

SÜTLÜ BİBER KAVURMASININ PÜF NOKTALARI

İhtiyaç duyduğumuz malzemeler

12 adet iri yeşil biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
Tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Turkiyegazetesi.com.tr sitesinde sütlü biber kavurmasının püf noktaları paylaşıldı. Bu tarifi hazırlamak için ortalama 20 dakika gerekiyor. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresi. Tarifteki malzeme ölçüleri 4 kişilik sütlü biber kavurması için. Dilerseniz oranını artırıp daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz.  Sütlü biber kavurması yaparken biberlerin taze olmasına dikkat edin. Sütü mümkünse oda sıcaklığında bekletip ekleyin. Sıcak biberlerin üzerine dolaptan çıkarılan süt eklendiğinde biberin sosunda kesilme olabilir. 

SÜTLÜ BİBER KAVURMASI YAPARKEN BUNA DİKKAT EDİN

Sütlü biber kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemeği yapmak için öncelikle biberleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağ kızdırın ve biberleri kavurmaya başlayın. Biberler yumuşayana kadar ara sıra karıştırın. Sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bir kasede süt, yumurta ve unu çırpın. Bu karışımı biberlerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Son olarak bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sütlü biber kavurmanız hazır. Afiyet olsun!

Kaynak: Turkiyegazetesi.com.tr Derleme: Hakimiyet.com - Göktuğ Efil