Sulu et kavurma nasıl yapılır? İşte aşama aşama püf noktası...

Sulu et kavurma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, yumuşacık etlerin suyla harmanlanarak piştiği nefis bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu tarif, kolay yapımı ve doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri haline gelir. Şimdi, sulu et kavurmanın tarifine ve püf noktalarına göz atalım.

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet büyük boy soğan

2 diş sarımsak

2 adet domates

 1 yemek kaşığı salça

2 su bardağı su

Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1. İlk olarak, tencereye sıvı yağı ekleyip, ince doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
2. Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve yüksek ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Üzerine suyu ekleyip, kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.