Saksı kebabı nasıl yapılır? İşte saksı kebabı tarifi...

Bu eşsiz lezzeti evde denemek isteyenler için adım adım saksı kebabı yapımını anlatacağız.

Saksı Kebabı İçin Malzemeler

- 1 kg dana kuşbaşı
- 2 adet büyük boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Hazırlık Aşaması: Etleri yıkayıp süzgeçte suyunun süzülmesini sağlayın. Soğanları yemeklik, sarımsakları ise ince ince doğrayın. Biberleri ve domatesleri küp küp kesin.
2. Kavurma: Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra soğan ve sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlere, doğranmış biberleri, domatesleri ve salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
4. Pişirme: Hazırlanan karışımı saksılara bölüştürün. Üzerine sıcak suyu ekleyip saksıların ağzını alüminyum folyo ile kapatın.
5. Fırında Pişirme: Saksıları önceden ısıtılmış 160 derece fırında 2-2,5 saat pişirin.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra saksı kebabını, yanında taze pişmiş lavaş ekmekleri ve çeşitli mezelerle servis edebilirsiniz. Bu yöresel lezzet, misafirleriniz için de unutulmaz bir tat olacak.