Pırasa Köftesi: Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır? Pırasa Köftesi Tarifi!
Pırasa son derece lezzetli sebzelerden biri. Yemeklerinde tadını çok beğenmeyenler olsa da pırasa köftesiyle pırasayı sevmeyenler bile son derece mutlu olacaklar.
Pırasa köftesi sağlıklı bir seçenek olmasının yanında pırasadaki mineraller ile etin proteinini birleştirdiği için son derece dengeli bir besin kaynağı olmaktadır.
Köftenin yanında en çok yakışan yemeklerden olan patates kızarması pırasa köftesi ile de çok yakışmaktadır. Köfteden pırasa kokusu çok az geldiği için çocuklar da afiyetle yemektedir.
Kullanılacak Malzemeler
- 300 Gram Kıyma
- Yarım Kg Pırasa
- 1 Yumurta
- 7 Kaşık Galeta Unu
- Tuz ve Karabiber
- Pul Biber
Püf Noktaları
Kızartma sırasında yağın çok sıcak olması etin pişmemesine sebep olabilir. Bu nedenle aşırı kızgın bir yağ kullanmamaya özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
- Pırasaları ince bir şekilde doğrayın, tencereye koyun ve üzerine de su ekleyip altını açın.
- Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
- Süre dolduktan sonra süzün ve 10 dakika kadar bekletin.
- Suyunu sıkarak süzdükten sonra bir kaba alın ve yumurta, galeta unu, kıyma, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun.
- Dinlendirin ve şekil verin.
- Sıvı yağı tavada ısıttıktan sonra köfteleri önce yumurta sonra da galeta ununa batırarak yağın içine atın.
- Köfteler kızardıktan sonra fazla yağını alırsanız uzun süre çıtır kalacaktır. Afiyet olsun.
Bakmadan Geçme
