Ordu'da dut hasadı başladı: 1 kilosu 1000 TL!
Ordu'nun Fatsa ilçesinde, dut ağaçlarından elde edilen dut meyvesinin hasadı başladı. İşte detaylar:
Dut ağaçlarından toplanan meyveler, örtülere serilerek toplanıyor ve ardından kazanlarda saatlerce kaynatılarak dut pekmezine dönüştürülüyor. Dut pekmezi, doğal yöntemlerle üretilen ve Anadolu mutfağında uzun yıllardır değer gören bir üründür.
Sağlık Açısından Faydaları
Dut pekmezi, içeriğindeki zengin mineraller ve vitaminler sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Özellikle demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineraller ile B vitamini, C vitamini, antioksidanlar gibi vitaminler içerir. Bu özellikleri nedeniyle kansızlık sorunu yaşayanlar için önemli bir destek sağlar ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur.
Antioksidan Özellikleri
Dut pekmezi, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirici özellik gösterir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle kış aylarında tüketilmesi önerilir.
Dut Kurusu ve Faydaları
Dut meyvesinin kurutulmuş haline dut kurusu denir. Dut kurusu da pekmeze benzer şekilde zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlık için faydalıdır. Sindirim sistemi sorunlarına iyi geldiği, kemik sağlığını desteklediği ve enerji verici özellikleri bulunduğu bilinmektedir.
Ordu'da dut hasadı ve dut pekmezi üretimi, bölgenin ekonomik ve kültürel yaşamında önemli bir yer tutmaktadır. Yüksek talep gören ve sağlık açısından da değerli olan dut ürünleri, yerel ekonomiye katkı sağlarken sağlık bilincini de artırmaktadır.
Bu gelişmelerle birlikte, Ordu'nun dut hasat sezonunda yaşanan bu verimli süreç, bölge halkı ve ülke ekonomisi için olumlu bir ivme kazanmaktadır.
