Maya derdi yok… Çat kapı misafirler için 10 dakikada hazır mayasız poğaça tarifi
Maya derdi olmadan çat kapı misafirleriniz için sadece 10 dakika yapabileceğiniz nefis mayasız poğaça tarifi
Poğaça ve hamur işlerinin sevilmediği ev yoktur. Hemen hemen her sofrada poğaça bulunur ve afiyetle tüketilir. Doyurucu olan poğaçalar aşırı tüketildiğinde sağlık için zararlı olsa da çok besleyicidir. Poğaçaların içine eklenen kıyma, patates, peynir, kaşar gibi malzemeler hem lezzet verirken hem de poğaçanın besin değerini artırır. Peki mayasız poğaça nasıl hazırlanır?
MAYASIZ POĞAÇANIN 40 YILLIK AŞÇISINDAN TARİF
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Yapılışı:
- Geniş bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı bezelere ayırın.
- Bezeleri elinizle açıp içine beyaz peynir ve maydanoz koyun.
- Poğaçaları dilediğiniz gibi şekillendirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf noktaları:
- Hamuru yoğurduktan sonra 20-30 dakika dinlendirin. Bu sayede poğaçalar daha güzel kabaracaktır.
- İç harcını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, poğaçaların daha güzel renk almasını sağlayacaktır.
Afiyet olsun!
Kaynak: hakimiyet.com
Görsel kaynak: nefisyemekevi
Bakmadan Geçme
