Mantar Salatası: Mantar Salatası Nasıl Yapılır? Mantar Salatası Tarifi!
Mantar Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
- Bir paket mantar (Yaklaşık 400 gr.)
- 5 adet yeşil soğan
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 tutam maydonoz
- Yarım limon suyu
- Karabiber
- Fındık yağı, sıvıyağ
- Tuz
Mantar Salatasının Hazırlanışı
1- Taze mantarları yıkayıp süzdürelim. Sotelenecek şekilde doğrayalım.
2- Tavamızın içine sıvıyağ koyarak, mantarları yüksek ısıda soteleyelim. Soteledikten sonra soğumaya bırakalım.
3- Havucumuzu yumuşayana kadar haşlayalım.
4- Ayıklanıp yıkanmış yeşil soğanları ve maydanozları ince ince doğrayalım.
5- Haşlanmış havucu da küp küp doğrayalım.
6- Sotelenen mantarları salata kabımıza alalım. üzerine doğranan yeşil soğanları, maydanozları, havucu ekleyelim.
6- Malzemelerin üzerine; limon suyu, fındık yağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım.
7- Servis tabağına alarak, maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun...
