Macar kebabı nasıl yapılır? Macar kebabı nasıl marine edilir?

Macar Kebabı, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak bir yemektir. Geleneksel Macar mutfağının bu eşsiz tarifini evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte size nefis bir Macar Kebabı tarifi:

MALZEMELER:

• 500 gram kuzu veya dana eti (küp doğranmış)
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

HAZIRLIK:

• Etlerin Hazırlanması: Etleri bir kaba alın, üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırarak 30 dakika marine edin.
• Soteleme: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra etleri ekleyin ve etler mühürlenene kadar pişirin.
• Sebzelerin Eklenmesi: Rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri ekleyin. Karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Pişirme: Üzerine biraz su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su eklemeye devam edin.
• Servis: Sıcak servis yapın ve yanına pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz.

İPUCU:

Macar Kebabı'nı daha lezzetli hale getirmek için pişirme süresinin sonunda üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Macar Kebabı, zengin baharatları ve sebzeleri ile damaklarınızı şenlendirecek. Aile yemeklerinizde veya özel davetlerde bu tarifi deneyerek sofralarınızı şımartabilirsiniz.