Lezzetli ve hafif: Çilek salatası nasıl yapılır?

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan çilek, sadece tatlılarda değil, aynı zamanda salatalarda da kendine yer buluyor. İşte yaz sofralarınızı renklendirecek ve ferahlatacak bir tarif: Çilek Salatası.

Çilek salatası, taze çileklerin beyaz peynir ve cevizle buluştuğu, nane yapraklarıyla tazelik kazandığı ve balzamik sirke ile lezzetlendirildiği bir yaz klasiği. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, sıcak yaz günlerinde hafif ve ferah bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

• 500 gram taze çilek
• 100 gram beyaz peynir
• 1 avuç ceviz içi
• 1 avuç taze nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Çilekleri yıkayın, saplarını temizleyin ve dörde bölün.
• Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
• Ceviz içini iri parçalar halinde kırın.
• Taze nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
• Geniş bir kasede çilekleri, beyaz peyniri, ceviz içini ve nane yapraklarını karıştırın.
• Üzerine balzamik sirke ve zeytinyağını gezdirin.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.