Lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz güveç tarifi! Güveç nasıl yapılır? İşte Güveç tarifi ve malzemeleri...

Güveç yemeği emek isteyen ancak, çömlekte yapıldığı zaman lezzetinden parmak yedirten bir yemektir.

Yemeğin çölekte yapılması en önemli husutur. Çömleğin doğal yollarla yapılması yemeğe ayrı bir tat verir. Peki çömlekte güveç nasıl yapılır? İşte detaylar...

GÜVEÇ MALZEMELERİ

-1,1.5 kg kuzu kol eti (kemiksiz ve küçük doğranmış)
-1 büyük boy soğan
-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-8-10 diş sarımsak
-2 sivri biber
-1 büyük boy patates
-4 orta boy domates
-2 çay kaşığı tuz
-2 çay kaşığı kırmızı pul biber
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı nane
-1 su bardağı sıcak su
-2 tatlı kaşığı domates salçası

GÜVEÇ NASIL HAZIRLANIR?

1. Doğradığınız soğan ve etleri zeytin yağında kavurun. Soğanlı ete tuz ve biber ekledikten sonra ocaktan alın.

2. Soğanlı eti, çömleğin dibine kavurduğunuz yağ ile birlikte yayın.

3. Sivri biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
Patetes ve domatesleri soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
Sarımsakları soyup ikiye bölün.

4. Doğradığınız malzemeleri geniş bir kaba koyarak karıştırın. 

5. Salçayı sıcak suda eritip, tuz, biber, kekik ve naneyi ekleyin.

6. Bu salçalı suyu doğradığınız domates ve pateslerin üzerine dökü karıştırın.

7. Hazırladığınız bu karışımı etlerin üzerine yayın.

8. Güvecin ağzını kapakla kaparatak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında en az 2 saat pişirin.