Konya'nın bağlarında yetişiyor! Dünya bu sebzenin peşinde... Kabızlığı ortadan kaldırıyor

Her derde deva diyebileceğimiz bir mucize siyah havuç. Türkiye'de de en çok üretimin yapıldığı yer Konya'nın bağları. K ve B6 vitamini açısından oldukça zengin. Kabızlığı ortadan kaldırdığı gibi diyet yapanların da gözdesi olmayı başardı. Ancak hepsi bununla sınırlı değil. İşte siyah havucun bilinmeyenleri...

Aksam.com.tr'de paylaşılan bir içerikte siyah havucun faydaları birer birer sıralandı. Siyah havuç suyu, vücudu serbest radikallerin zararlarına karşı koruyarak hücresel hasarı azaltabilir. Siyah havuç suyu, içerdiği C vitamini ve diğer besin maddeleri sayesinde bağışıklık sistemini destekleyebilir.

SİYAH HAVUÇ DEYİP GEÇMEYİN

Siyah havuç, yaygın olarak mor havuç olarak da adlandırılan bir bitki türünün özel bir çeşididir. Siyah havuçların farklı renklerdeki havuçlardan farklı pigmentler içerdiği bilinmektedir ve bu pigmentler bazı sağlık faydaları sunabilir. İşte siyah havucun bazı potansiyel faydaları:

1. Antioksidan Zenginliği: Siyah havuçlar, diğer havuçlarda bulunmayan antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanları içerir. Bu antioksidanlar, vücutta serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese karşı koruma sağlayabilir ve hücresel hasarı azaltabilir.

2. Göz Sağlığı: Havuçlar genellikle beta-karoten içerir, bu da göz sağlığını destekleyen bir bileşiktir. Siyah havuçlar da beta-karoten içerir ve bu nedenle göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

3. Bağışıklık Sistemi Desteği: Siyah havuçlar, C vitamini gibi bağışıklık sistemini destekleyen besin maddelerini içerir. Bu vitaminler ve antioksidanlar, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirebilir.

4. Cilt Sağlığı: Siyah havuçlar, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar içerir. Ciltteki serbest radikalleri nötralize ederek, cilt hücrelerinin hasar görmesini önleyebilirler.

5. İltihap Azaltma: Siyah havuçlardaki antioksidanlar ve diğer bileşikler, vücuttaki iltihabı azaltabilirler. Bu nedenle siyah havuçlar, iltihaplı durumlarla mücadelede yardımcı olabilir.

6. Kalp Sağlığı: Siyah havuçların içerdiği antioksidanlar ve lifler, kalp sağlığını destekleyebilir. Lifler, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp-damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.

7. Sindirim Sağlığı: Siyah havuçlar, sindirim sağlığı için önemli olan lifleri içerir. Bu lifler, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Siyah havuçların faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir, çünkü bu alandaki çalışmalar henüz sınırlıdır. Ancak, genel olarak, çeşitli renkteki havuçları tüketmek, dengeli bir beslenme planının bir parçası olarak sağlık için faydalı olabilir. Siyah havuçları tüketirken, diğer besin maddeleriyle birlikte dengeli bir diyet sürdürmek önemlidir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya yeni bir diyet planına başlamayı düşünüyorsanız, bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir.

SİYAH HAVUÇ SUYU NASIL YAPILIR?

Siyah havuç suyu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Siyah havuç, normal portakal havuçlardan farklı bir renge sahiptir ve daha zengin bir antioksidan içeriğe sahiptir. İşte siyah havuç suyu yapmanız için gerekenler:

Malzemeler:

- 2-3 adet siyah havuç
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- Su

Yapılışı:

1. Siyah havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Siyah havuçları küçük parçalara kesin veya rendeleyin.

3. Bir meyve sıkacağı veya mutfak robotu kullanarak siyah havuçları suyunu çıkarın. Bu işlemi yaparken, havuçları küçük parçalara bölmek suyunu daha iyi çıkarmaya yardımcı olacaktır.

4. Elde ettiğiniz siyah havuç suyunu bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Suyu iyice sıkarak maksimum verimi alın.

5. Bir limonun suyunu sıkın ve siyah havuç suyunuza ekleyin. Limon suyu, siyah havuç suyunun tadını dengelemeye yardımcı olur ve aynı zamanda biraz ekstra C vitamini ekler.

6. İsteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Bu, siyah havuç suyunuzu tatlandırmak için kullanabileceğiniz doğal bir tatlandırıcıdır.

7. Son olarak, su ekleyerek siyah havuç suyunun kıvamını ve lezzetini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Su eklemek, içeceğinizi sevdiğiniz kıvama getirecektir.

8. Karışımı iyice karıştırın ve buzdolabında bir süre soğutun.

9. Soğuttuktan sonra bardaklara dökün ve taze siyah havuç suyunuzun tadını çıkarın.

Siyah havuç suyu, sağlıklı bir içecek olarak bilinir ve antioksidanlar, C vitamini ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. Ayrıca kendinize özgü bir lezzeti vardır.

Derleme: Hakimiyet.com Kaynak: Aksam.com.tr