- Haberler
- Konya
- Konya'dan üretilip, dünyaya satılıyor: Ustası yapılışından bahsetti! Faydası saymakla bitmiyor!
Konya'dan üretilip, dünyaya satılıyor: Ustası yapılışından bahsetti! Faydası saymakla bitmiyor!
7 yaşından beri tahin üretim işiyle ilgilenen Süleyman Karabacak, ünü dünyaya nam salan Bozkır Tahini'nin yapılışı hakkında bilgi verdi.
Konya’dan üretilip, dünyaya ihracattı yapılan Bozkır Tahini’nin sırrı birçok kişi tarafından merak edilirken, işin ustasından merak edilen sorulara cevap geldi. 7 yaşından beri tahin üretim işiyle ilgilenen Süleyman Karabacak, ünü dünyaya nam salan Bozkır Tahini’nin yapılışı ve faydaları hakkında Hakimiyet.com’a açıklamalarda bulundu. İşte detayalar…
![Konya'dan üretilip, dünyaya satılıyor: Ustası yapılışından bahsetti! Faydası saymakla bitmiyor!](https://s.hakimiyet.com/c/30/1280x1109/s/kulga/img/yukleniyor.jpg)
ÜRETİM AŞAMASI VE FAYDALARI
“Ben 5’inci nesil tahin üreticisiyim. 7 yaşımdan beri bu işle uğraşıyorum. Tahinde üretim aşamasında ilk olarak yerli susamı 36 ya da 48 saat havuzlarda bekletiyoruz.
Orada hem yıkanması hem de temizlenmesini sağlarız. Bundan sonra yerli susamı, fırında kavururuz. Bu işlemden sonra eleklerden elenerek, taşlardan arındırılır.
Herhangi bir katkı maddesi konulmadan, susam ekleriz. Esas özelliği odun ateşinden kavrulmasıdır. Tahinin anti- oksidan özelliği var. Kansere iyi geldiği söyleniyor. Aç karınla tüketilmesi tavsiye edilir.”
Bence buğday olmalı,ozaman hakiki olur
Gerizekalı mısınız buğday yazıda hiç geçmiyor nerden buldunuz buğdayı yerli susam diyor
Ben susam dan yapılıyor biliyorum.Buğday ne alaka? Buğday katıldığını ilk defa duydum..
Buğdaydan tahin yapılamaz susamdan yapılır yapan buğdaydan yapıyoruz diyorsa videosunu yayınlayın asla öyle bi şey diyemez tutarlı ve doğru haber yapın
O islatilan buğday değil de susam olmasin
Tahin susamdan yapılıyor diye bilinir . Buğday diye okuyunca bir değişik geldi
Bakmadan Geçme
![Konya'da Sebze ve Meyve Fiyatlarında Geniş Farklılıklar](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/konya-da-sebze-ve-meyve-fiyatl_1725613004_KTolgU.jpg)
![Konya'da Planlı Elektrik Kesintisi: Hangi Mahallelerde Etkili Olacak?](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/konya-da-planli-elektrik-kesin_1725612693_FMfZYN.jpg)
![Konya'da Yol Bakım-Onarım Çalışması Nedeniyle Trafik Kapatılacak](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/konya-da-yol-bakim-onarim-cali_1725612473_vhHQra.jpg)
![Meram Belediyesporlu Besra, Adını Tarihe Yazdırdı](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/meram-belediyesporlu-besra-adi_1725609117_5gz8Ll.jpg)
![Konya Büyükşehir Tüm Konyalıları Su Tasarrufuna Davet Etti 'Suya Sahip Çıkmak Vatana Sahip Çıkmaktır'](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/konya-buyuksehir-tum-konyalila_1725608731_PTEJxW.jpg)
![6 Eylül 2024 Türkiye Gündemi](https://i.hakimiyet.com/c/60/832x468/s/dosya/haber/6-eylul-2024-turkiye-gundemi_1725605167_V3Mlai.jpg)