Konya balık hali şenlendi: Fiyatlar 50 TL'den başlıyor!
Eylül ayıyla birlikte Konya Balık Hali'ndeki tezgâhlar balık çeşitleriyle doldu. Peki şu an için balık fiyatları ne durumda? Geçen yılla oranla fiyatlarda bir değişiklik var mı? Merak edilen tüm soruların cevaplarını sizler için derledik. İşte detaylar…
Balık sezonunun başlamasıyla birlikte tüm illerde olduğu gibi Konya’da da balık tezgâhları dolup taşarken, halkın öncellikle sorguladığı şey her zamanki gibi fiyatlar oldu? Peki güncel balık fiyatları nedir? Geçen yıllara oranla fiyatlarda ne gibi bir değişiklik var? İşte merak edilen soruların cevapları.
ÇELİKKOLU, “BALIK FİYATLARI UYGUN”
Balık fiyatları hakkında Hakimiyet Gazetesine açıklamalarda bulunan esnaflar, fiyatlarda geçen yılla oranla fazla bir artışın olmadığını aktardılar. Balık fiyatlarının şu an için uygun olduğunu dille getiren Ahmet Çelikkolu, şunları söyledi: “Balıklarımız; Samsun, Van ve Fethiye taraflarından geliyor. Balık fiyatları şu an için uygun ama ilerleyen aylarda fiyatlarda artış olabilir. Geçen yıllara oranla fiyatlarda pek bir artış olduğu söylenemez. Karadeniz Somonun kilosu 150 TL, mercan 100 TL, hamsi 120 TL, sardalye 100 TL, mini levrek 120 TL, Kadife 50 TL, canlın alabalık 130 TL, orta boy sazan 50 TL, deniz alası 130 TL, arasında değişiklik gösteriyor. Şu anki balıklar yeni olduğu için daha lezzetli olur diyebilirim.”
LEZZETLİ BALIK YAPIMI NASIL OLUR?
Balıklar temizlenir ve yıkanır. Üzerlerine iyi pişmeleri için bıçakla birkaç çizik atılır ve tuzlanır. Diğer bir tarafta soğanlar halka şeklinde doğranır ve tepsinin altına dizilir ve çok az tuzlanır. Aynı şekilde domateslerde tepsiye dizildikten sonra balıklar üzerine yerleştirilir. Kenarlarına limon dilimleri konulur ve balıkların üzerine birer Parça tereyağı konularak. Fırında 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bakmadan Geçme
