Kızılcık reçeli nasıl yapılır? Sağlıklı ve lezzetli tarif
Kahvaltı sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak bir tarif arıyorsanız, kızılcık reçeli tarifi tam size göre!
Kızılcık, yüksek C vitamini içeriği ve antioksidan özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile doğal ve katkısız bir reçel hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg kızılcık
- 800 gr toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Hazırlık:
1. Kızılcıkları Hazırlama: Kızılcıkları yıkayın ve saplarını ayıklayın. Büyük bir tencereye alın.
2. Şeker Ekleme: Kızılcıkların üzerine şekeri dökün ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Şekerin kızılcıklarla iyice karışması için biraz karıştırın.
3. Kaynatma: Tencereyi orta ateşte ocağa koyun. Karışımı kaynamaya başlayana kadar arada karıştırarak pişirin.
4. Kıvam Alma: Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve reçel kıvamını alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık reçeli bir tabağa koyup soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kıvamını kontrol edebilirsiniz.
5. Limon Suyu Ekleme: Kıvam aldıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
6. Saklama: Reçeli sıcak sıcak temiz ve kuru cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Kızılcık reçeliniz hazır! Bu doğal ve sağlıklı lezzeti kahvaltılarınızda, tatlı tariflerinizde veya sadece bir dilim ekmeğin üzerinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Kızılcık Reçelinin Faydaları:
- C Vitamini Deposu: Kızılcık, bağışıklık sistemini güçlendiren ve soğuk algınlığına karşı koruyan C vitamini açısından zengindir.
- Antioksidan İçeriği: Yüksek antioksidan içeriği ile vücudu serbest radikallere karşı korur ve yaşlanma etkilerini geciktirir.
- Sindirim Sistemine Destek: Lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler ve kabızlığa iyi gelir.
