Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi lezzetli ve kolay elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çocukların hem de büyüklerin severek tükettiği bu kurabiyeler, yapımı kolay ve pratik olmasıyla da dikkat çekiyor. İşte elmalı kurabiye tarifi ve püf noktaları.

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

- 3 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Alabildiği kadar un

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. İç Harcın Hazırlanışı:

- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

- Bir tavada rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını karıştırarak pişirin.

- Karışım suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. Ceviz içini ekleyin ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanışı:

- Tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın.

- Kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın.

- Ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.

- Kenarlarını çatalla bastırarak şekil verin.

4. Pişirme:

- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

- Hamurun fazla yoğrulmaması, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.

- İsteğe bağlı olarak iç harca fındık veya badem de ekleyebilirsiniz.

Elmalı kurabiyelerinizi soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!