Kışlık fasulye saklarken bu yöntemi deneyin. Buzdolabı kokusu sinmiyor ve bahçeden toplanmış gibi oluyor

Taze fasulye bünyesinde barındırdığı besin değeri sayesinde insan sağlığı için gereken vitaminleri karşılıyor. Yazın sıcak günlerinde tıpkı yemek hazırlar gibi hazırlanarak poşetlenen fasulyeler, kışın soğuk günlerinde dolaptan çıkarılarak tüketilebiliyor. Peki lezzetli bir taze fasulye dolapta nasıl saklanır?

KIŞIN SOĞUK GÜNLERİNDE AFİYETLE TÜKETİN!

kaleninsesi.com’da yer alan bir tarife göre taze fasulye saklamak için şu adımları uygulayınız:

•             1 kg taze fasulye

•             1 adet kuru soğan

•             3 adet domates

•             4 diş sarımsak

•             Yarım çay bardağı zeytinyağı

•             1 yemek kaşığı biber salçası

•             Tuz

•             Sıcak su

Hazırlanışı:

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır ve yemeklik kesilir. Ardından domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Soğanın da kabukları soyularak yemeklik küçük küçük doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler fasulye, soğan, domates, zeytinyağı sırasıyla tencere eklenir ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır.

Ara ara karıştırarak bu şekilde 1 saat boyunca pişirilir. Ardından tuz ve sarımsaklar da eklenerek yarım saat kadar daha pişirilir ve altı kapatılır. Taze fasulye soğumaya bırakılır ardından paketlenerek dondurucuya atılabilir. Afiyet olsun...

TAZE FASULYENİN FAYDALARI NEDİR?

Taze fasulye, birçok farklı vitamin ve mineral içeren sağlıklı bir sebzedir. İşte taze fasulyenin sağlığa faydalı olan bazı vitaminleri ve bu vitaminlerin insan sağlığına faydaları:

Vitamin C: Taze fasulye, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemi sağlığı için önemlidir. Ayrıca cilt sağlığını destekler, vücutta antioksidan aktiviteye katkıda bulunur ve demir emilimini artırabilir.

Vitamin K: Taze fasulye, K vitamini bakımından zengindir. K vitamini, kan pıhtılaşmasını düzenlemeye yardımcı olur ve kemik sağlığını destekler.

Vitamin A: Taze fasulye, beta-karoten adı verilen bir öncü vitamini içerir, bu da vücut tarafından A vitamini olarak kullanılır. A vitamini, göz sağlığını korur, cilt sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Folat (Folik Asit): Folat, hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gereklidir. Bu nedenle hamilelik döneminde folat alımı önemlidir, çünkü doğmamış bebeklerin nöral tüp defektlerini önlemeye yardımcı olabilir.

Biyotin (B7 vitamini): Taze fasulye biyotin içerir, bu da enerji üretimine ve saç, cilt ve tırnak sağlığına katkıda bulunur.

Potasyum: Potasyum, taze fasulyenin mineral içeriği içinde dikkat çekicidir. Potasyum, kas fonksiyonu, sinir iletimi ve kan basıncı düzenlemesi için önemlidir.

Taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından da zengindir, bu da sindirim sağlığını ve tokluk hissini artırabilir. Ayrıca, taze fasulye tüketimi diyabet yönetimine yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekleyebilir.

Kaynak: kaleninsesi.com

Görsel kaynak: youtube.com

Derleme: hakimiyet.com