Kış aylarının vazgeçilmezi: evde pekmez helvası nasıl yapılır?

Pekmez helvası, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Özellikle kış aylarında enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilen pekmez helvası, evde kolaylıkla hazırlanabilir.

İşte size ev yapımı pekmez helvası tarifi:

MALZEMELER:

1 su bardağı pekmez

1 su bardağı su

1 su bardağı un

1/2 su bardağı tereyağı veya zeytinyağı

1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1. Hazırlık: Öncelikle, tereyağını veya zeytinyağını bir tavada eritin. 

2. Unu Kavurun: Eriyen yağa unu ekleyin ve unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Bu aşamada karıştırmayı unutmayın, aksi halde un yanabilir.

3. Pekmezi Ekleyin: Kavrulan una pekmezi ve suyu ekleyin. Karışımın koyulaşmasını bekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.

4. Ceviz ve Vanilin: İsteğe bağlı olarak ceviz içini ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Soğutma: Hazırladığınız helvayı bir tepsiye dökün ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

BESİN DEĞERİ:

Pekmez, demir, kalsiyum ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle pekmez helvası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkar.

Pekmez helvası, hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunarak, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet. Enerjinizi artırmak ve sağlıklı bir atıştırmalık için bu tarifi denemenizi öneririz.