Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kıbrıs tatlısının püf noktalarına değinmeden önce, tatlımızın ana malzemelerini sıralayalım: irmik, yoğurt, şeker, su, tereyağı ve fıstık. Bu tatlı, hem hazırlanış kolaylığı hem de sunduğu eşsiz tat ile ön plana çıkar.

Malzemeler:

- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker (tatlı hamuru için)
- 2 su bardağı şeker (şerbet için)
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- ½ su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık Aşamaları:

1. Şerbetin Hazırlanışı: Şerbet için, su ve şekeri kaynatın ve kıvam alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanışı: İrmiği, yoğurdu, şekeri ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Homojen bir kıvam aldığında, yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.
3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
4. Sunum: Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğuyan şerbeti dökün. Üzerine bolca çekilmiş Antep fıstığı serpin.

Sonuç:

Kıbrıs tatlısı, şerbetli tatlılar kategorisinde yer alan ve her lokmasında Kıbrıs'ın geleneksel tatlarını yansıtan bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir alternatif olacaktır.