Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Kıbrıs tatlısı, adını aldığı Kıbrıs'ın mutfağından gelen, özellikle şerbetli tatlı severlerin favorisi haline gelen bir lezzettir. Hem kolay hazırlanışı hem de benzersiz tadıyla sofralarınızda vazgeçilmez olacak bu tatlıyı siz de deneyebilirsiniz. İşte adım adım Kıbrıs tatlısı tarifi:

KIBRIS TATLISI İÇİN MALZEMELER:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
   

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

• Bir karıştırma kabında yumurtalar ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta galeta unu, hindistan cevizi, ceviz içi, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

2. Şerbet Hazırlığı:

• Su ve şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.

3. Muhallebi Hazırlığı:

• Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
• Muhallebi soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

4. Birleştirme:

• Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Kek şerbeti çekerken, muhallebiyi hazırlayın.
• Şerbetini çekmiş kekin üzerine muhallebiyi döküp spatula ile düzeltin.
• Üzerine hindistan cevizi veya ceviz içi serpip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

KIBRIS TATLISI NASIL SERVİS EDİLİR?

Kıbrıs tatlısını, dilimleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, özel günlerde, davetlerde veya canınız tatlı bir şeyler çektiğinde mükemmel bir tercih olacaktır.