Kalp krizine neden olan gıda katkı maddeleri
Bazı gıda katkı maddelerini tüketmek kanın pıhtılaşması ve tehlikeli komplikasyon riskini artırıyor.
Araştırmalar, ksilitol gibi bazı tatlandırıcı türlerinin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini gösteriyor. Şeker alkolü olarak da bilinen ksilitol genellikle katkı maddesi olarak kullanılır ve normal şekere göre %40 daha az kalori içerir. Doğal olarak meyve ve sebzelerde az miktarda bulunur ve insan vücudu tarafından da üretilir.
Ksilitol, şekersiz sakız, şekerleme, unlu mamuller, diş macunu ve keton gıdalar gibi çeşitli ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Araştırmacılar 3.000'den fazla katılımcının kanındaki ksilitol düzeylerini ölçerek düşük ksilitol düzeyine sahip olanların üç yıllık bir süre içinde kalp krizi, felç veya ölüm geçirme olasılığının neredeyse iki kat daha fazla olduğunu tespit etmişlerdir.
Bilim insanları ksilitol ve benzeri şeker alkollerinden uzak durulmasını öneriyor. Bunun yerine, tatlı bir tat katmak için az miktarda normal şeker, bal veya meyve gibi doğal ikame maddeleri kullanmak daha faydalıdır.
Bakmadan Geçme
