İftara ne pişirsem? Lezzetli Arap tava tarifi

Arap Tava, kökleri Arap mutfağına dayanan ve et, sebze, baharatların mükemmel uyumunu sunan zengin bir yemektir.

Arap Tava'nın nasıl yapıldığını adım adım anlatacak ve bu geleneksel lezzeti evinizde kolayca hazırlamanızı sağlayacak.

Malzemeler

- 500 gr kuzu eti, kuşbaşı kesilmiş
- 2 adet büyük boy soğan, yemeklik doğranmış
- 3 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet domates, küp küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su

Hazırlanışı

1. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin.
2. Kuzu etini ekleyin ve her yanı kızarana kadar yüksek ateşte kavurun.
3. Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
4. Domates, kimyon, karabiber, tuz ve kırmızı biberi ekleyin. Yarım su bardağı suyu da ekleyerek karıştırın.
5. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Arap Tava'nız servise hazır. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Geleneksel Arap mutfağının bu zengin ve lezzetli yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmeldir.