Hem pratik hem lezzetli: Enginarlı pilav yapmanın püf noktaları

Enginar, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlığınıza birçok fayda sağlar. Bu tarifte, enginarın eşsiz aroması pilava muhteşem bir tat katar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz enginarlı pilav tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük boy enginar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Pirinci bol su ile yıkayıp süzün.
• Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Dilimlenmiş enginarları tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
• Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Enginarın Faydaları:

Enginar, C vitamini, K vitamini, folik asit ve lif açısından zengin bir sebzedir. Sindirim sistemini düzenler, karaciğeri destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda düşük kalorili olmasıyla da diyet yapanlar için mükemmel bir besindir.

Enginarlı pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir pilav çeşididir. Bu tarifi kolayca hazırlayabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli yemekler sofralarınızdan eksik olmasın!