Hazır kahvenin faydaları ve zararları nelerdir?
Hazır kahvenin en büyük avantajı hazırlanma hızıdır. Sadece birkaç dakika içinde bir fincan aromatik içeceğin tadını çıkarabileceğiniz bu içecek, zamana değer verenler için uygun bir seçenektir. Ancak hazır kahve, doğal kahve kadar sağlıklı değildir.
Hazır kahve yapma süreci kahve çekirdeklerinin kavrulmasıyla başlar, daha sonra öğütülür. Elde edilen karışım kaynatılır ve ardından yüksek basınç altında kurutulur. Bu, onu sıcak suda kolayca çözünen granüllere dönüştürür.
Ancak uzun süreli pişirme hem kimyasal bileşiklerin hem de besin maddelerinin içeriğini azaltır. Bu nedenle hazır kahvenin vücut üzerinde alternatif türlerine göre daha az belirgin bir olumlu etkisi vardır.
Hazır kahvenin faydaları
Hazır kahve, hazır olmasına rağmen, kan damarlarında kolesterol plaklarının oluşumuna katkıda bulunan bir madde olan kafestol miktarını önemli ölçüde daha az içerir. Bu içecekteki kafein miktarı kahve çekirdeklerine göre daha düşük olsa da yine de bir süreliğine canlılık ve enerji verebilir.
Hazır kahvenin zararları
Hazır kahvenin zararı esas olarak kalitesine ve kullanım sıklığına bağlıdır. Çalışmalar, hazır kahvenin kahve çekirdeklerine göre daha hızlı psikolojik bağımlılığa neden olduğunu göstermiştir. Devamlı tüketim sinir sisteminin bozulmasına neden olabilir ve bir sonraki fincandan sonra iyileşmeyi giderek zorlaştırabilir.
Ayrıca hazır kahve kan basıncını yükseltir ve bu da kardiyovasküler sistem üzerinde olumsuz etki yaratır. Hazır kahvenin bileşenlerinden biri, kalp hastalığına neden olabilen ve kalp krizi riskini artırabilen klorojenik asittir. Kafein aynı zamanda kemiklerin yapılarını zayıflatan kalsiyumun süzülmesine de yardımcı olur.
Hazır kahvenin mide mukozası üzerinde agresif bir etkisi vardır, bu da gastrite, ülserlere ve asitliğin artmasına neden olabilir.
Bakmadan Geçme
