Gripseniz dikkat: sizi ayağa kaldıracak işte o tarif!

KONYA HABER:  Mevsim geçişlerinde vücut direnci düşebiliyor. Bazı kişiler mevsim geçişlerini hafif atlatırken, bazıları yataktan çıkamıyor. Hastalık anında doktora gidilse de çoğu ilaçlar vücudumuzda yan etki yapabiliyor. Bunun için doğal yöntemlere başvurulması gerekiyor. 

Kış ayının vazgeçilmez çorbası olan arabaş çorbası özellikle boğazdaki ağrıya iyi geliyor. İçerisine bol acı ve biraz limonla gribinize birebir ilaç. 

İşte o tarif

•    1kilogram tavuk

•    1su bardağı un

•    2yemek kaşığı domates salçası

•    1yemek kaşığıbiber salçası

•    1çay kaşığıtoz kırmızı biber

•    1çay kaşığıkarabiber

•    1çay kaşığıtuz

•    1adetlimonun suyu

•    1yemek kaşığıtereyağı

•    1/2çay bardağısıvı yağ

•    1,5litresu(tavuğu haşlamak için)

•    1,5su bardağı (1 parmak fazla)un(hamuru için)

•    1tatlı kaşığıtuz(hamuru için)

•    5su bardağısu(hamuru için)

Hazırlanışı
*Önelikle çorbamızın hamurunu hazırlıyoruz. 3 su bardağı suyu ve tuzu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz, bir yandan da kalan su ve unu ayrı bir kapta boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

*Daha sonra kaynayan suya ekliyoruz. Pürüzsüz muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Hafif ıslatılmış orta boy yuvarlak tepsiye döküyoruz. Buzdolabında en az 4 saat dinlendiriyoruz.

*Ardından çorbamız için tavuğu 1,5 litre su ile haşlıyoruz. Suyunu süzüp tavukları didikliyoruz.

*Bir tavada 1 su bardağı unu yakmadan hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan unu bir kaseye alıp biraz su ile açıyoruz.

*Tencereye yağları ve salçaları alıp kavuruyoruz. Tavuk suyunu ekliyoruz, su ile açtığımız kavrulmuş unu ilave edip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.

*Didilmiş tavukları ekleyip çorbanın kıvamı koyu olursa kaynamış su ekliyoruz. Baharatları ve 1 limon suyunu ekleyip yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun... 

  KONYA HABER-KONYA HAKİMİYET