Geleneksel tatların vazgeçilmezi: Aside Tatlısı nasıl yapılır?

Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, içeriğindeki sade malzemeler ve eşsiz lezzeti ile herkesin favorisi haline gelmiştir. İşte aside tatlısı tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Unu Kavurma: Bir tavada unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafif kahverengiye dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Şerbet Hazırlama: Başka bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Un ve Şerbeti Birleştirme: Kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş şerbeti ekleyin. Bu esnada sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın.
• Tereyağı ve Baharatlar: Karışım kıvam almaya başlayınca tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Son olarak tarçın ve isteğe bağlı olarak toz karanfili ekleyin.
• Servis: Tatlıyı ocaktan alıp ılımaya bırakın. Ilık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Unun Kavrulması: Unun iyice kavrulması, tatlının lezzeti için oldukça önemlidir. Rengi değişene kadar kısık ateşte kavurmaya dikkat edin.

Şerbetin Eklenmesi: Şerbeti eklerken un karışımının sıcak olmasına dikkat edin. Böylece topaklanma olmadan pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Aside tatlısı, kolay yapımı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Geleneksel tatlı tarifleri arasında özel bir yeri olan aside tatlısını mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!