Geleneksel kaşarlı pide nasıl yapılır? Evde kaşarlı pide yapımı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kaşarlı pide, hem pratik yapımı hem de muhteşem tadıyla sofralarınızın yıldızı olmaya aday. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir kaşarlı pide tarifi.

Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)

Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

1. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açarak kuru maya, şeker ve ılık suyu ekleyin. Maya aktifleşene kadar bekleyin. Ardından tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Hamurun Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru, un serpilmiş tezgah üzerinde 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval şekilde açın. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak pide şekli verin.

3. Kaşar Peynirinin Eklenmesi: Açılan hamurların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan sıcak pideleri dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları
- Hamurun iyice mayalanması, pidenin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
- Kaşar peynirini bol kullanmak, pidenin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Pidelerin kenarlarına sürülen yumurta sarısı, pidelere parlak bir görünüm kazandırır.

Kaşarlı pide tarifimizle sofralarınıza lezzet katın. Bu kolay ve pratik tarif sayesinde sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz. Kaşarlı pide yapımı hakkında daha fazla bilgi ve püf noktaları için tarifimizi deneyin!