Fırında patates yaparken bilmeniz gerekenler. 1 kaşık ekleyince lezzeti ve besin değeri artıyor

Patates oldukça doyurucu ve besleyici bir sebzedir. Asırlardır sofralarda farklı pişirme teknikleriyle yerini alıyor. Bünyesinde barındırdığı vitamin ve besin değerleri sayesinde ise hemen hemen her sofrada kendine yer buluyor. Patates kızartma, haşlama ve salatasıyla çokça tüketiliyor. En çok sevilen türü ise fırında patatestir. Peki nefis bir patates kızartma nasıl yapılır?

FIRIN TEPSİSİNE KESİNLİKLE EKLEYİN!

evdekipastane.com’da yer alan nefis fırında patates tarifine göre fırın tepsisine 1 çay kaşığı köri eklemek yemeğin lezzetini artırıyor. Fırında patates için gereken malzemeler şöyle:

•             1,5 kilogram soyulup elma dilimi biçiminde kesilmiş patates

•             1 çay kaşığı kimyon

•             1 çay kaşığı kekik

•             1 çay kaşığı karabiber

•             1 çay kaşığı kırmızı pul biber

•             1 çay kaşığı köri

•             Tuz

•             3 adet halka şeklinde doğranmış kuru soğan

•             5 adet sivri yeşil biber

•             6 – 7 adet kabukları soyulup dörde bölünmüş orta boy domates

•             10 diş sarımsak

•             1 çay bardağı sıvı yağ

•             1 su bardağı su

Fırında patates pişirmenin püf noktası:

ÖNEMLİ NOT: Fırında patates yapmanın en büyük avantajı kızartma yapmadan ve besin değerini kaybetmeden tüketmektir. Bu sayede patates hem lezzetli oluyor hem de besin değerini kaybetmiyor.

Malzemeleri tepsiye döşenerek hazırlanan yemek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Sofraya geldiğinde iştah açan harika görünümü ile tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak Fırında Patates Yemeği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Yemeğin yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

FIRINDA PATATES PİŞİRMENİN PÜF NOKTASI NEDİR?

Fırında patates pişirirken bilmeniz gereken bazı püf noktalar var. İşte fırında patates pişirirken dikkate almanız gereken önemli noktalar:

Patates Seçimi: Kaliteli ve taze patatesler seçmeye özen gösterin. Patateslerinizi temizleyin ve kabuklarını soyup soğuk su altında yıkayın.

Doğru Kesim: Patatesleri aynı boyutlarda doğrayın veya dilimleyin. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Suyu Sıkın: Patatesleri yıkadıktan sonra fazla suyunu iyice sıkın. Islak patatesler fırında kızarmak yerine buharlaşabilir.

Tuz ve Baharat: Patateslerinize tuz ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin. Genellikle tuz, karabiber, sarımsak tozu veya kekik tercih edilen baharatlardır. Bu aşamada zeytinyağı veya erimiş tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Isı Ayarı: Fırını önceden 200-220°C (392-428°F) sıcaklığa getirin ve ısıtın. Patateslerin daha iyi kızarması için yüksek sıcaklıkta pişirmek önemlidir.

Yağlama: Fırın tepsisini veya fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt kullanın. Bu, patateslerin yapışmasını önler.

Eşit Dağıtım: Patatesleri fırın tepsisine veya kabına tek bir katmanda yayın. Patatesleri çok kalın bir tabaka halinde koymayın, böylece her tarafı eşit şekilde kızarır.

Fırın İzleme: Patateslerinizi fırına koyduktan sonra ara sıra kontrol edin ve spatula veya kaşıkla karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Pişirme Süresi: Patateslerinizin boyutuna bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, ancak genellikle 30-45 dakika kadar sürer. Patatesler altın rengini alana ve çatal ile kolayca delindiğinde pişmiş kabul edilir.

Servis: Fırından çıkan patatesleri sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze otlar veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Kaynak: evdekipastane.com * Görsel kaynak: youtube.com * Derleme: hakimiyet.com