Fırında köfteli kabak kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi...

Fırında Köfteli Kabak Kebabı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir tarif. Kabakların hafifliği ve köftenin doyurucu lezzeti, bu yemeği sofraların vazgeçilmezi yapıyor. Üstelik, fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağlı ve daha sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı:

• Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölün. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyun ve tuzlayıp bir kenara alın.
• Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını kabakların içine doldurun ve fırın tepsisine dizin.
• Domates salçasını zeytinyağı ile kavurun, üzerine domates sosu ve su ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu kabakların üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine kaşar peyniri serpin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın.