Evde kolayca yapabileceğiniz tavuklu patlıcan musakka tarifi

Tavuklu Patlıcan Musakka, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, pratik hazırlanışıyla da tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Tavuklu Patlıcan Musakka tarifi.

Malzemeler:

- 3 adet orta boy patlıcan
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları Hazırlama: Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Halka şeklinde dilimleyip tuzlu suda bekletin.

2. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

3. Sebzeleri Hazırlama: Soğanı, sarımsağı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin.

4. Patlıcanları Kızartma: Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzüp, kağıt havluyla kurulayın. Zeytinyağında hafifçe kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havluya alın.

5. Tavuklu Harç: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğan ve sarımsağı, ardından yeşil biberi ekleyip kavurun. Tavukları ekleyip renkleri değişene kadar soteleyin. Salçayı ekleyip karıştırın. Rendelenmiş domatesleri ekleyip pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve 5 dakika kadar pişirin.

6. Fırında Pişirme: Fırın kabının tabanına kızarttığınız patlıcanları dizin. Üzerine tavuklu harcı yayın. Kalan patlıcanları da üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Tavuklu Patlıcan Musakka'yı sıcak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu nefis tarif, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.