Etli salçalı taze bamya çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bamya, bu tarifte et ve salça ile buluşarak sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık getiriyor. İşte adım adım Etli Salçalı Taze Bamya Çorbası tarifi!

Malzemeler:

• 500 gram taze bamya
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 6 su bardağı su
• Limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bamyaları Hazırlama: Bamyaların baş kısımlarını koni şeklinde kesin ve limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
   
2. Etleri Kavurma: Kuşbaşı etleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek etleri kavurun.

3. Soğan ve Sarımsak: Etler suyunu çektikten sonra ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.

4. Salça Ekleme: Domates salçası ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Baharatlar ve Su: Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Suyu ilave edip karıştırın. Kaynamaya bırakın.

6. Bamyaların Eklenmesi: Tencere kaynadıktan sonra bamyaları ekleyin. Bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Servis: Çorbanız hazır! İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Etli Salçalı Taze Bamya Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu çorba, sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek.

Etli Salçalı Taze Bamya Çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. Bu özel tarifle misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!