Elmalı turta nasıl yapılır? Ev yapımı elmalı turta hamuru nasıl hazırlanır?

Elmalı turta, tatlı severlerin vazgeçemediği klasik bir lezzet olarak mutfaklarımızda yer alıyor. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hazırlayın; ev yapımı elmalı turta tarifi her zaman favoriler arasında. İşte, pratik ve lezzetli bir elmalı turta tarifi:

MALZEMELER:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı (soğuk)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

• Hamurun Hazırlanması: Un, toz şeker, kabartma tozu ve tereyağını bir kaba alın. Tereyağını parmak uçlarınızla unla karıştırarak, hamur kıvamına getirin. Üzerine yumurtayı ekleyip, yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Elma Dolgusunun Hazırlanması: Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Limon suyu ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın. İsterseniz ceviz içini de ekleyerek harmanlayın.
• Turtanın Hazırlanması: Dinlenmiş hamurun yarısını açarak tart kalıbına yerleştirin. Hamurun üzerine elma dilimlerini yerleştirin. Kalan hamuru da açarak elmaların üzerine kapatın. Üzerine hafifçe şeker serpin.
• Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Turta altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İPUÇLARI:

Hamurun daha gevrek olması için tereyağının soğuk olmasına dikkat edin.

Elmaların üzerine biraz esmer şeker serpmek, turta üstüne güzel bir karamelize görüntü sağlar.

Ev yapımı elmalı turta, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizin favorisi olacak. Tarifi uygulayarak, mutfağınızda bu klasik lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.