Elma reçeli nasıl yapılır? İçine bir kaşık ekleyin asla şekerlenme yapmıyor

Elma reçeli, elmaların şeker ve su ile kaynatılarak yapılan bir tür meyve reçelidir. Bu işlem sonucunda elmanın doğal lezzeti korunur ve şekerle tatlandırılarak reçel haline getirilir. Elma reçeli, genellikle kahvaltılarda ekmeğe sürülerek tüketilir veya tatlı yapımında kullanılır. Elma reçeli tarifi, farklı bölgelerde ve kültürlerde farklılık gösterebilir, ancak temel olarak elmaların doğranması, şeker eklenmesi ve kaynatılması işlemlerini içerir. Bu yöntemle yapılan reçel, elmaların taze lezzetini ve besin değerini koruyarak uzun süre saklanabilir.

ELMA REÇELİ YAPARKEN GÖZDEN KAÇMASIN

Mutfaksirlari.com'da yer alan tarife göre; elma reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken adımlar şöyle:

Elma Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

4 adet elma – 500 gr
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu

Elma Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1-    Şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
2-    Şeker eriyince kısık ateşte kaynamaya bırakın ve elmaların kabuklarını soyarak dilimleyin.
3-    Şerbet kıvamı koyulaşınca karanfil, tarçın ve elmaları ekleyin.
4-    1-2 kez karıştırıp kısık ateşte elmalar şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
5-    Elmaların renkleri değişip şerbet koyulaşınca limon suyunu ekleyerek karıştırın ve 1 dakika daha kaynatın.
6-    Hazırladığınız reçeli kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın. Kahvaltıda ve tatlılarla servis yapın

ELMA REÇELİ KAÇ DAKİKA PİŞİRİLMELİ?

Elma reçeli yaparken elmanın kaynaması süresi, kullanılan tarife ve malzemelere göre değişebilir. Ancak genelde elma reçeli tariflerinde elmaların kaynatılma süresi ortalama 30-40 dakika civarında olabilir. Bu süre, elmaların yumuşayıp reçeli kıvamına getirilmesi için yeterli olacaktır. Ancak tarife ve elmanın türüne göre bu süre değişebilir, bu yüzden tarife sadık kalmak önemlidir.