DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ! Ağzınıza layık dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır?

DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER 

1 - 500 gram irmik 

2 - 1 paket margarin veya tereyağı (250g) 

Şerbeti için: 

1 - 2 su bardağı süt 

2 - 1 su bardağı su 

3 - 2 su bardağı şeker  

Üzeri için: 

1 - Fıstık 

İçi için: 

1 - Sade dondurma 

DONDURMALI İRMİK HELVASI HAZIRLANIŞI 

1 - Geniş bir tencereye sütü, suyuu ve şekeri eekleyin. Malzemeleri ocakta şeker eriyene kadar ısıtın.  

2 - Isıttığınız sütü ocaktan alın. 

3 – Yeni bir tencere alın ve margarini ekleyin. Kısık ateşte margarini eritin. 

4 – Margarin eridikten sonra irmiği ekleyin ve tahta bir kaşıkla irmiğin rengi koyulaşana kadar kavurun.  

Püf nokta: Kavurduğunuz irmiği düzenli olarak karıştırmalısınız. 

Püf nokta: İrmiğin kavrulduğunu anlamak için başka bir kaba bir kaşık kadar irmik alıp üzerine şerbetinden ekleyerek helvanın rengine bakabilirsiniz. 

5 - İrmiği iyice kavurduktan sonra, bir elinize tencerenin kapağını alın (şerbetin olası sıçrama durumunda müdahale edebilmek için.) ve şerbeti dikkatlice irmiğin üzerine ekleyin. 

6 - Şerbeti eklediğiniz irmiği 6-7 dakika kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.  

7 - Pişen helvanın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. 

8 - İrmik helvasını üzerine yada altına dondurma koyarak servis edebilirsiniz. 

9 – Son olarak fıstığı üzerine ekleyin ve servise hazır. 

Afiyet olsun...