Dikkat! Aşırı tüketimi sağlığınızdan ediyor
Amerika'da bilim insanları tarafından fareler üzerinde yapılan bir deney de aşırı tüketilen soya yağı bağırsakta rahatsızlıkların oluşmasına sebep oluyor.
Riverside Kaliforniya Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre soya yağının aşırı tüketimi sonucunda kalın bağırsakta kronik iltihaplanma olarak bilinen ülseratif kolit hastalığını tetiklediğini tespitedildi.
Yapılan deneyde, 24 saat boyunca soya yağı ağırlıklı yiyeceklerle beslenen farelerin bağırsakları incelendiğinde yararlı bakteriler azalırken zararlı bakterilerin ise arttığı ve bağırsaktaki bu değişimin iltihaplanmaya yol açtığı gözlemlendi. Linoleik asit oranı yüksek gıdalardan soya yağının aşırı tüketiminin, özellikle bu asitle beslenen zararlı bakterilerin oluşumunu artırdığı kaydedildi.
Yapılan deney sonucunda ise, soya yağının aşırı tüketimi obezite, diyabet, otizm, Alzheimer, anksiyete ve depresyona neden olduğu açıklandı.
