Çocuğunuz için ev yapımı poğaça nasıl hazırlarsınız? İşte beslenme çantasından eksik etmeyeceğiniz o tarif...

Ev Yapımı Poğaça. Yanında birkaç dilim domates ve salatalık ile, ev yapımı yoğurttan ayran da ekleyerek dengeli ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. İşte o tarif...

EV YAPIMI POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER:

1 paket yaş maya (42 gr)

1 su bardağı ılık su (200 ml)

1 su bardağı ılık süt (200 ml)

1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

6,5-7 su bardağı un

Üzeri için: Yumurta sarısı, susam

YAPILIŞI:

1. Hamurun Hazırlanışı:

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve yaş mayayı ekleyin. Mayanın tamamen erimesini sağlamak için karıştırın.

Tuz ve unun bir kısmını ekleyin, yoğurmaya başlayın. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.

Hamur kıvamını aldığında, tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğurun. Hamuru tekrar yoğurma kabına koyun, üzerini streç filmle kapatıp temiz bir bez örtün. 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Şekil Verme ve Pişirme:

Mayalanan hamurun havasını almak için tekrar yoğurun. Hamuru tezgaha alıp iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı toplamda 12 küçük parça olacak şekilde kesin.

Kestiğiniz hamur parçalarını elinizle yuvarlayarak beze haline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Bezelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tepsi mayasının gelmesi için 10-15 dakika daha bekletin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında alt-üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Poğaçalarınız servise hazır, afiyet olsun!