Yüksek lif ve omega-3 yağ asidi içeriğiyle dikkat çeker. Çoğu bitkisel gıdadan farklı olarak, vücut için gerekli olan dokuz temel amino asidin tamamını barındırdığı için tam bir protein kaynağı olarak öne çıkar. Chia tohumu, sağlık açısından birçok fayda sunan besinlerden biridir.