Çat kapı komşular için 5 dakikada hazır. Tam kıvamında kazan dibinin püf noktası…

Türkiye tatlıların en çok tüketildiği ülkeler arasında yer alıyor. Özellikle şerbetli tatlıların tüketildiği ülkemizde sütlü tatlılar da çok beğeniliyor. Bunların başında ise kazandibi geliyor. Ev hanımlarının çat kapı gelen komşuları karşısında mahcup olmaması için denediği bazı tatlı tarifleri var. En çok tercih edilen tatlı tarifi ise kazandibi var.

KAZANDİBİNİN PÜF NOKTASI!

mynet.com’da yer alan nefis bir tarife göre kazandibini için gereken malzemeler şöyle:

Malzemeler

•             4 su bardağı süt

•             1.5 su bardağı tozşeker

•             2 çorba kaşığı mısır nişastası

•             2 çorba kaşığı buğday nişastası

•             2 çorba kaşığı pirinç unu

•             1 paket vanilya

•             15 gr margarin

•             1 çay bardağı file badem

•             Tepsi için

•             15 gr margarin

•             3 çorba kaşığı tozşeker

TARİF

Mısır ve buğday nişastaları, pirinç unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. 1.5 su bardağı süt ekleyip çırpma teli ile karıştırın.

Kalan süt ve tozşekeri tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Pirinç unlu karışımı azar azar ekleyin.

Muhallebi kıvamını alınca 1 kaşık margarin ve file bademi ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın.

Yuvarlak bir tepsiyi 1 kaşık margarinle yağlayıp 3 kaşık şekeri tepsinin dibini kaplayacak şekilde serpiştirin.

Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye dökün. Tepsiyi sık sık çevirerek orta ateşte 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip kare şeklinde dilimleyin.

Kaynak: mynet.com * Görsel kaynak: MutfakfelsefemHaticeYuksel * Derleme: hakimiyet.com