Bulgur pilavının lezzetini 5 katlayan tüyo! 1 çay bardağı ekleyin yeterli. Hem şişkinlik yapmıyor hem de tane tane oluyor

Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini etkiler. Kaliteli, iri taneli bir bulgur tercih edin. Pilavınıza lezzet katacak taze sebzeler ve baharatlar kullanın. Bulguru yıkayarak değil, sadece süzgeçten geçirerek temizleyin. Bu, bulgurun üzerindeki ince kepek tabakasını korur. Bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin. Daha sonra suyunu iyice süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda pembeleşene kadar kavurun. Diğer sebzeleri de doğru büyüklükte keserek ekleyin. Örneğin, havuçları rendeleyebilirsiniz. 

Pilavınıza lezzet katacak baharatları doğru miktarlarda kullanın. Kimyon, karabiber gibi baharatlar bulgur pilavına yakışan seçeneklerdir. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Bulgur pilavında kullanacağınız su veya et suyu miktarını doğru ayarlayın. Bulgurun iyi şişmesi ve pilavın kıvamını bulması için doğru sıvı oranı önemlidir. Pilavı karıştırmadan önce suyunun çekip çekmediğini kontrol edin. Gerekirse sıcak su ekleyerek pişirme işlemini tamamlayın. Pilavın altını kısarak demlemeye bırakın. Demlenme süresi, pilavın lezzetini artırır. Pilavı servis tabağına almadan önce tane tane olmasına özen gösterin. Pilavın üzerine tereyağı ekleyerek servis yapabilir, lezzetini artırabilirsiniz.

Milliyet.com.tr'de paylaşılan içeriğe göre, PÜF NOKTASI: Bulgur pilavına 1 su bardağı tavuk suyu eklemek daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

BULGUR PİLAVI NEDEN TOK TUTAR?

Wikipedia.org'da aktarılan bilgilere göre, Glisemik endeksinin düşük olması sebebiyle bulgur uzun süre tok tutar, kana yavaş karıştığı içinde diyetlerde kullanılabilecek bir üründür. Ayrıca da şeker hastalarına tavsiye edilir.

ESMER BULGURUN FAYDALARI NELERDİR?

Yaylabakliyat.com'da yer alan bilgilere göre, Esmer bulgur buğdaydan üretilen bir bulgur çeşididir. Çok eski dönemlerden itibaren tüketilmektedir. Sarı bulgurdan renk ve besin değeri olarak farklılık göstermektedir. Esmer bulgur daha lifli bir yapıdadır. Bu da sarı bulgurdan farklı olarak ağızda kepekli bir tat bırakır. Esmer bulgur lifli olduğu için çok tutucudur. Bu yüzden çiğköfte yapımında oldukça fazla tercih edilmektedir. Çiğköftenin yapısını koruyan esmer bulgurdur. Esmer bulgur sarı bulgurun kullanıldığı her yemekte kullanılır. Sarı bulgurdan tek farkı besin değerleridir. Besin değerleri bakımından oldukça zengindir. Bu yüzden spor ve diyet yapan kişiler tarafından oldukça sık tercih edilmektedir. Kilo almaya ve kilo vermeye yardımcı etkisi vardır. Kilo alma ve verme işlemi ayrımını porsiyon ile yapılması mümkündür. 

BULGUR NEDEN YIKANMAZ?

Bulgur genellikle yıkanmaz çünkü işleme sırasında öğütülüp temizlendiği için üzerinde fazla kir veya toz kalmaz. Ayrıca bulgurun üzerindeki doğal yağlar ve besin maddeleri yıkama sırasında kaybolabilir. Bulgurun yıkanmamasının bir diğer nedeni de, buğdayın öğütülmesi sırasında kazara su ile temas etmişse, yıkama işlemi bu durumu düzeltmeyecektir. Bulgurun pişirilmeden önce sadece süzgeçten geçirilmesi genellikle yeterlidir. Ancak, bazı durumlarda üretici talimatlarına göre işlem yapmak önemli olabilir, bu nedenle bulgurun kullanımı öncesinde paket üzerindeki talimatlara dikkat etmek önemlidir.