Bulgur, nohut, mercimek ve fasulye gibi bakliyat ürünlerindeki börtü böceğe son! İçerisine 1 adet koyup kapağını kapatın 

Bakliyatlar, sofraların olmazsa olmazlarıdır. Lezzetlerinin yanı sıra doyuruculuklarıyla ön plana çıkarlar. Ancak yaz aylarında kura bakliyatların içerisinde çok sayıda haşeratla karşılaşmak mümkün olabiliyor. Öğrenmeniz gereken temizlik sırrıyla bulgur, fasulye, mercimek ve nohut gibi bakliyatlar ilk günkü gibi kalıyor. 

Karar.com'da paylaşılan içeriğe göre, bulgur ya da herhangi bir bakliyatın saklanmasında dikkat edilecek en önemli nokta saklama işleminin yapılacağı ürünün kap ya da bez torba olmasına dikkat ediniz. Bunun yanı sıra saklama kabının içerisine bir adet defne yaprağı eklemek de böcek problemlerini ortadan kaldırıyor.

BÖCEKLENEN BAKLİYATLAR İÇİN BUNLARI UYGULAYIN

Bakliyatlar, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin gıdalar olduğu için sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Ancak bakliyatları uzun süre saklamak istiyorsanız, böceklenmeye karşı dikkatli olmalısınız. Bakliyatların böceklenmesinin en büyük nedeni, nemdir. Nemli ortamlarda bakliyatlar küflenmeye ve çürümeye başlar. Bu da böceklerin üremesi için uygun bir ortam yaratır. Bakliyatları saklarken nemden uzak tutmak için şu ipuçlarını uygulayabilirsiniz:

*Bakliyatları hava almayan cam kavanozlarda veya plastik kaplarda saklayın.*

*Bakliyatları serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.*

*Bakliyatları almadan önce paketlerini kontrol edin. Delikli, yırtık veya ıslak paketleri almamaya özen gösterin.*

*Bakliyatları kullanmadan önce iyice yıkayın ve süzün. Böylece olası böcek yumurtalarını temizlemiş olursunuz.*

*Bakliyatları pişirmeden önce bir süre sirkeli suda bekletin. Sirke, bakliyatlardaki böcekleri öldürmeye yardımcı olur.*

KURU BAKLİYATLARI SAKLAMAK İÇİN DENEYİN

Kuru bakliyatlar, sağlıklı ve besleyici bir besin kaynağıdır. Ancak, kuru bakliyatları uzun süre saklamak istiyorsanız, bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekir. Kuru bakliyatların raf ömrü, çeşidine, kalitesine, saklama koşullarına ve işlenme şekline göre değişebilir. Genel olarak, kuru bakliyatların raf ömrü 1-3 yıl arasındadır. Ancak, bu süre zarfında kuru bakliyatların besin değeri, renk, koku ve lezzetinde azalma olabilir.

Kuru bakliyatları saklarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, nemden uzak tutmaktır. Nem, kuru bakliyatların küflenmesine, bozulmasına ve böceklenmesine neden olabilir. Bu nedenle, kuru bakliyatları hava almayan, sıkıca kapanan cam veya plastik kaplarda saklamalısınız. Ayrıca, kuru bakliyatları güneş ışığından ve sıcaklıktan uzak, serin ve karanlık bir yerde muhafaza etmelisiniz.

Kuru bakliyatları pişirmeden önce iyice yıkamalı ve suya ıslatmalısınız. Bu işlem, kuru bakliyatların şişmesini, yumuşamasını ve pişme süresini kısaltmasını sağlar. Ayrıca, ıslatma suyunu değiştirerek kuru bakliyatların gaz yapıcı etkisini azaltabilirsiniz.

Kuru bakliyatlar, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin grubudur. Ancak, doğru şekilde saklanmadığı takdirde sağlığınız için risk oluşturabilir. Bu nedenle, kuru bakliyatları tüketmeden önce mutlaka kontrol etmeli ve herhangi bir bozulma belirtisi varsa atmalısınız.

Kaynak: Karar.com Derleme: Hakimiyet.com/*