Bugüne kadar aradaki farkı bilmeden tüketmişiz. Aslında yiyeceklerin tadını kaçırıyor…

Limonlar insan sağlığı için çok faydalıdır. Üstelik limon tatlılardan, tuzlulara, salatalardan atıştırmalıklara kadar birçok yiyecekte kullanılıyor. Katıldığı her yemek ve salataya lezzet katan limonu ise farkında olmadan yanlış kullanmışız. Aslında limon diye tüketilen lime de farklı bir aroma veriyor. Peki limon ile limonun doğru kullanım alanları nedir, yanlış kullanırsak ne olur?

YEMEKLERİN TADINI KAÇIRIYOR

Limon ile lime arasındaki en belirgin fark rengidir. Limon sarı iken lime ise yeşildir. Limon ve lime yetiştirilişi itibarıyla kozmetik, temizlik ve gıda sektöründe tüketilir. Lime limona kıyasla ise daha ekşidir. Bu nedenle ayarında kullanılmadığında yemeklerin lezzetini kaçırabiliyor.

LİMON VE LİME NASIL KULLANILMALI?

cumhuriyet.com.tr’de yer alan haberde limon ve limenin en çok salata, sos, içecek ve kokteyllerde kullanıldığı belirtildi. Lime, daha acı olduğu için genelde tuzlu yemeklerde kullanılır. Ayrıca kokteyllerin de vazgeçilmezidir. Limonlar ise, hem tuzlu, hem de tatlı yemeklerde kullanılır. Kek, muhallebi gibi birçok tatlının yapımında tercih edilebilir. Genellikle bitki çayı gibi sıcak içeceklerde tercih edilir. Ekşi sevenler tek başına sade olarak da tüketebilir…

LİMONLU SU NASIL HAZIRLANIR?

Limonlu su hazırlamak oldukça basit bir işlemdir ve taze limonun ferahlatıcı tadını içeceğinize ekler. İşte limonlu su yapmanın temel adımları:

Malzemeler:

- 1-2 adet taze limon

- 1 bardak su (ılık veya soğuk, tercihinize bağlı)

- Dilerseniz biraz bal veya şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Limonları yıkayın: Limonları iyice yıkayın, böylece üzerindeki kir ve bakterileri temizleyin.

2. Limonları kesin: Limonları kesmek için bir bıçak kullanın. Genellikle limonları yarıya keserler, ancak dilerseniz daha küçük dilimler halinde de kesebilirsiniz.

3. Sıkın: Limonları bir meyve sıkacağı veya elinizle sıkarak suyunu çıkarın. Suyu bir bardağa veya sürahiye dökün.

4. Su ekleyin: Limon suyunun içine ılık veya soğuk suyu ekleyin. Su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir limon tadı isterseniz daha az su ekleyin.

5. İsteğe bağlı tatlandırın: Limonlu suyunuza tat vermek isterseniz, biraz bal veya şeker ekleyebilirsiniz. Ancak, bu adımı atlayarak daha az şeker tüketebilirsiniz.

6. Karıştırın: Limon suyunu iyice karıştırın, böylece limon suyu ve su homojen bir şekilde birleşir.

7. Buz ekleyin (isteğe bağlı): Limonlu suyu soğutmak için birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.

8. Keyfini çıkarın: Limonlu suyunuzu bardakta veya sürahideki buzla birlikte servis edin ve keyfini çıkarın. Ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecektir.

Not: Limonlu suyu taze taze hazırlamak, en iyi tadı almanızı sağlar. İsterseniz limonlu suyu önceden hazırlayabilir ve buzdolabında bir süre saklayabilirsiniz, ancak taze sıkılmış limon suyunun tazeliği en iyisidir.

Kaynak: cumhuriyet.com.tr

Derleme: hakimiyet.com